Бытовку, переоборудованную для комфортного приема пищи при проведении работ вахтовым способом, часто называют модульной столовой. Помещения требуемой вместимости и соответствующие санитарным и противопожарным нормам собираются, как из кубиков, в кратчайшие сроки и с минимальными затратами.
Виды мобильных столовых
В зависимости от типа эксплуатации бытовки-столовые делятся на:- раздаточные – помещения предназначенные для принятия пищи, которая была привезена на объект в готовом виде;
- доготовочные – здесь привезенные полуфабрикаты доводят до полной готовности и делят на порции;
- кухни полного цикла – обычно это комплекс модулей, обеспечивающих хранение продуктов, приготовление, раздачу и прием готовой пищи.
Возможности оснащения оборудованием
В зависимости от технического задания, модульные столовые могут быть не только произвольной вместимости, но и оснащены мебелью и оборудованием, а также подключены к коммуникациям:- вентиляционная система: кухонные вытяжки, автономные от общей вентиляции;
- сантехника: раковины, санузел;
- оборудование для оснащения кухни: печи, плиты, духовки, холодильные и морозильные установки, разделочные столы, бытовая техника, инвентарь и посуда;
- столовая мебель: столы, стулья, скамейки;
- бытовые приборы: сушилки для рук, обогреватели.
Конструкция и отделка модульных столовых
Размер модульной столовой подбирается из соображений вместимости определенного количества человек и необходимого оборудования.Модули представляют собой стандартные блок-контейнеры: металлический каркас, снаружи обшитый оцинкованным гофролистом, а изнутри – МДФ или ПВХ-вагонкой. Стены и пол утепляются. Крыша обычно кроется металлическими листами.
Преимущества модульной столовой
Бытовки-столовые хорошо зарекомендовали себя в полевых условиях. Они удобны для персонала и выгодны для владельца объекта.Для сотрудников:
- комфорт принятия пищи.
- устанавливаются без фундамента;
- время монтажа составляет несколько часов;
- соответствуют требованиям экологической, санитарной и противопожарной безопасности;
- конструкция быстро разбирается и легко перемещается на новое место дислокации;
- срок службы – до 20 лет.
